Carpio Ochoa, Kelly (2025). Mate perulero. Historia y cultura del consumo de yerba mate en el Perú virreinal.
Hoy en día, el consumo de la yerba mate es una tradición en Argentina, Paraguay y Uruguay, más que una bebida, es un símbolo de unión y socialización. Aunque el Perú no es actualmente un país consumidor de yerba mate, durante el virreinato peruano fue una infusión popular, […]

